모두의 생활정보

알면 좋은 정보들을 알려드려요!

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무더운 여름날, 시원한 생선회 한 점이 유혹처럼 다가오죠.하지만 여름철 회는 자칫하면 식중독이나 기생충 감염으로 이어질 수 있어 각별한 주의가 필요합니다.특히 우럭, 농어, 고등어처럼 자연산 생선은 여름에 더욱 조심해야 하는데요,오늘은 왜 여름철 회가 위험한지, 어떻게 하면 안전하게 즐길 수 있는지 알려드립니다.여름철 회, 왜 더 위험할까?여름은 고온다습한 환경으로 세균과 기생충이 번식하기 쉬운 계절입니다.높은 기온으로 생선이 빠르게 부패합니다.신선도 유지가 어려워 손질과 보관 과정에서 세균 오염 가능성이 높아집니다.기생충이 내장에서 근육으로 이동할 위험도 커집니다.특히 회전율이 낮은 자연산 생선은 더 위험하며,회 매니아들도 여름에는 특정 생선을 회로 잘 먹지 않는 이유가 여기에 있습니다.여름철 생선회,..

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여름의 한가운데로 들어서는 7월, 더위가 기승을 부리면서 입맛도 쉽게 달아나기 마련이죠.이럴 때일수록 제철 해산물로 식탁을 채우면 건강도 맛도 함께 챙길 수 있습니다.이번 글에서는 7월에 가장 맛있는 제철 해산물 5가지를 소개합니다.추천 해산물 각각의 특징과 효능, 요리법, 손질·보관법, 신선도 판별 팁까지 한눈에 정리해드립니다.1. 문어 – 여름철 원기회복 대표 해산물제철 시기: 6월~8월, 특히 7월에는 살이 탱탱하고 맛이 좋습니다. 주요 효능:타우린, 단백질이 풍부해 피로 해소와 간 건강에 도움저지방 고단백 식품으로 다이어트에도 적합혈액순환 개선과 원기 회복 효과추천 요리:문어 숙회: 살짝 데쳐 탱글탱글한 식감 즐기기문어무침: 매콤새콤 양념으로 입맛 돋움문어샤브샤브, 문어덮밥 등 다양하게 활용손질법..

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마트나 온라인몰에서 우유를 고를 때, 겉보기엔 비슷한 흰우유인데도 가격 차이가 크고, 유통기한이나 포장 방식도 제각각이라 헷갈리는 경우가 많습니다. 최근에는 멸균우유가 가성비 제품으로 주목받고 있지만, 정말 무조건 저렴한 걸까요?이번 글에서는 냉장우유와 멸균우유의 차이, 그리고 흰우유, 환원유, 가공유, 락토프리, 식물성 대체우유까지 우유의 모든 종류를 정확하게 정리해드립니다. 건강과 소비 효율을 동시에 고려한 똑똑한 우유 선택 가이드를 제시합니다.1. 우유 종류 정리 – 흰우유, 환원유, 가공유의 차이흰우유 (100% 원유)젖소에서 짜낸 원유를 저온 또는 초고온 살균한 후 별다른 첨가 없이 담은 제품입니다. 서울우유, 매일우유, 남양우유 등 주요 브랜드의 일반 우유가 이에 해당되며, 원유 품질에 따라 ..

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여름의 문턱에 들어서는 6월,기온은 점점 올라가고 입맛은 자꾸만 떨어지죠. 이럴 때일수록 제철 해산물로 식탁을 채우면건강도 맛도 함께 챙길 수 있습니다.이번 글에서는 6월에 가장 맛있는 제철 해산물 5가지를 소개합니다.추천 해산물각각의 특징과 효능, 요리법, 손질·보관법, 신선도 판별 팁까지 한눈에 정리해드립니다.1. 병어 – 담백하고 부드러운 흰살 생선제철 시기: 6월~8월, 특히 6월에 살이 통통하고 맛이 절정입니다. 주요 효능:비타민 A, B1, B2, E, 미네랄, 아미노산이 풍부해 피부 건강, 노화 방지, 면역력 강화에 도움단백질 풍부 & 저지방으로 두뇌 건강과 다이어트 식단에도 적합추천 요리:병어회: 부드럽고 담백한 맛, 신선할수록 맛이 좋음병어조림: 무, 감자와 함께 달달하게 졸여 밥도둑 반..